内容提要 Abstract

本书主要研究食品企业社会责任行为表现的评价及消费者响应。本书建立了食品企业社会责任行为表现评价指标体系,以引导食品企业全面履行社会责任。在此基础上,探讨消费者对食品企业社会责任的认知程度及其影响因素,分析食品企业社会责任与消费者响应的关系,从而为我国食品企业履行社会责任提供理论支持和政策建议。

作者简介 Author

赵越春,女,1972年9月生,汉族,江苏南京人,金陵科技学院商学院副院长,博士,副教授,注册会计师,澳大利亚昆士兰科技大学访问学者。主要从事企业社会责任及公司治理方面的研究,近些年来在《产业经济研究》等核心期刊发表论文10余篇,主持及参与课题10余项。

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